초계한우

Name: 초계한우
Address: 경상북도 문경시 부천로 136, KR

초계한우는 문경 맛집 21곳 가운데 하나로, 경상북도 문경시에 있습니다. 운영 시간은 11:00~22:00이고, 휴무일은 연중무휴입니다.

기본 정보

주소: 경상북도 문경시 부천로 136
자료 기준: 2026년 한국관광공사 TourAPI

이용 안내

운영 시간: 11:00~22:00
휴무일: 연중무휴
주차: 가능
대표 메뉴: 초계한우한마리
취급 메뉴: 블랙에디션 / 한우등심양념구이 / 문경약돌돼지한마리 등
문의: 0507-1321-7331

사진

사진 제공: 한국관광공사

소개

초계한우는 경상북도 문경시 호계면에 있는 고기요리 전문점이다. 초계 변씨들만의 전통적인 방법으로 최적의 도자기 속 숙성 온도와 같은 1.2℃에 21일 동안 유지하여 숙성한다. 초계돼지도 초계한우와 동일한 방법으로 숙성하며 전통적인 숙성방식을 통해 고기의 육질이 연하고 돼지고기 특유의 냄새가 나지 않는다.

한국관광공사 TourAPI 장소 소개 원문 발췌

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